Моносорт

Термином "моносорт" принято обозначать кофе, собранный к конкретной стране, регионе этой страны, и часто на конкретной плантации. И всегда это урожай одного сезона.

В магазине Red Fort Coffee сейчас представлено шесть сортов из Индии. Все они хороши по-своему, все имеют свою индивидуальность. При обжарке зерна мы выбираем индивидуальный подход, так называемый профиль обжарки для каждого моносорта. Для нас важно донести от кофейной ягоды до чашки нюансы и особенности вкуса.

Как правило раз в неделю происходит обновление остатков. Жарим каждый четверг. А это значит, что у вас всегда есть возможность заказать свежеобжаренный индийский кофе.

NAGALUR

SKU: SO-020
250 ГР

504

руб.

КУПИТЬ

Штат: Tamil Nadu
Регион: Yercaud
Вид: Arabica
Сорт: Selection 795
Высота: 1200

Нагалур. Это яркий кофе c цитрусовой кислинкой. Светлая обжарка позволяет почувствовать фруктовые ноты во вкусе. Попробуйте его остывшим.

HIREKOLALE

SKU: SO-010
250 ГР

546

руб.

КУПИТЬ

Штат: Karnataka
Регион: Chikmagalur
Вид: Arabica
Сорт: Selection 13
Высота: 1400

Арабика HirekoLale один из самых популярных сортов кофе. Сладкий, с фруктовыми оттенками и сбалансированной кислотностью, это самый темный из наших стандартных сортов средней обжарки, рекомендуемый любителям эспрессо. Это универсальный кофе, с точки зрения приготовления.

BABA BUDAN GIRI

SKU: SO-030
250 ГР

589

руб.

КУПИТЬ

Штат: Karnataka
Регион: Chikmagalur
Вид: Arabica
Сорт: Kent
Высота: 1300

Склоны БабаБудан. Этот кофе имеет ореховый вкус с кокосовым оттенком. Он плотный и обжарен до средне-темного оттенка, чтобы дать вам идеальное удовольствие утром. У него сложный вкус с длительным послевкусием, что делает его идеальным для крепкого черного кофе или с молоком. Сорт подойдет для эспрессо-машины.

CAUVERY

SKU: SO-040
250 ГР

558

руб.

КУПИТЬ

Штат: Karnataka
Регион: Coorg
Вид: Arabica
Сорт: Selection 795
Высота: 1400

Кавери- арабика из провинции Кург. Понравится всем. В этом кофе есть всё: и крепость и сладость и кислинка и плотная насыщенность.

MONSOON MALABAR

SKU: SO-050
250 ГР

567

руб.

КУПИТЬ

Штат: Karnataka
Регион: Chikmagalur
Вид: Arabica
Сорт: Basanically
Высота: 1400

Легендарный кофе. Пропитанный муссонными дождями малабарского побережья. Пряный вкус, отсутствие кислинки. Наиболее подходит для ручных методов экстракции и для любителей черного кофе.

BELUR

SKU: SO-060
250 ГР

659

руб.

КУПИТЬ

Штат: Karnataka
Регион: Belur
Вид: Arabica
Сорт: Catimor
Высота: 1200

Белур. Этот замечательный кофе сочетает в себе множество приятных фруктовых оттенков в чашке, что обычно редко встречается в индийском кофе. Сорт Катимор уже давно пользуется популярностью у нескольких фермеров в Индии и Юго-Восточной Азии за его выносливость, устойчивость и высокую урожайность. Он также обладает превосходным вкусом в чашке, приятной кислинкой и очень тёплым сладким послевкусием.